zondag 15 augustus 2010

Lavendel - laatste poging

Oké, het is dan toch gelukt. Lavendel ijsthee. Lekker! Heerlijk verfrissend. (Hoewel dat niet zo nodig is met het zomerweer dat zich de laatste dagen vergist.) Maar het blijft veel werk om water met een lichte lavendeltoets te bekomen. De kleur en geur zijn straffer dan de smaak.


Nodig:
- Verse lavendelbloemen. Zo´n 30 gram. Het is motiverender als je een weegschaal voor goud en zilver gebruikt, dat tikt tenminste aan. Maar weinigen die dat in huis hebben, natuurlijk...
- Kraantjeswater. Dat moet lukken, toch?

Handelingen:
- Zet een kan thee. Ik weet niet hoeveel liter dat is. Gewoon een theekan.
- Doe de lavendelbloemen erbij. Niet in één of ander bolletje. Ze komen toch in het water terecht. Bij mij alleszins.
- Laat een paar uur trekken. Blijkbaar is dat de truuc! Een paar uur...
- Vul ondertussen ijsblokjes met een paar verse lavendelbloemen.

Een paar uur later:
- Zeef het theewater met een keukenhanddoek.
- Zet in de koelkast.

Nog een paar uur later:
- Gooi ijsblokjes erbij en serveer. (Vandaag bijvoorbeeld met blauwe bessen-cakejes uit de keuken van Allerliefste. Het soort eten dat troost op zware dagen.)

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen