woensdag 22 oktober 2014

Amsterdam begint bij Gent Dampoort

Kelly van het blogboek schrijft als tip: schrijf in tips. Als je ergens heen gaat, vertel dan wat je er kunt doen, waar het lekker eten was, enzovoort. Helaas, toen ik onlangs voor mijn job in Amsterdam was, deed ik alles verkeerd.

Een gemiste kans. Met collega's van daar ging ik eten in het gloednieuwe restaurant aan het plein van Artis Historia. Zonder er zelf maar iets voor te hoeven regelen, was ik helemaal hip.

Een beetje blogger trekt dan een foto van de unieke locatie: sfeervol monumentaal pand met uitzicht op prachtige volière. Een foto van de menukaart: elke suggestie even verleidelijk. En een foto van het eigen bord: zelfgemaakte ravioli gevuld met rode biet. In een notenbotersausje en met nog meer ingrediënten. Ik herinner me iets van ricotta, pecannoten en snijbiet. Had ik de omschrijving van de chef genoteerd, dan kon ik het hier allemaal nog veel verrukelijker weergeven.

Maar ik trok geen foto's en ik nam geen notities. Ik at gewoon mijn bord leeg en babbelde een eind weg met mijn tafelgenoten. Alsof ik elke dag zo trendy doe.

's Morgens ja, op het perron. Toen heb ik foto's getrokken.






4 opmerkingen:

  1. Wat je misschien nog niet weet: vroeger waren er rond het station veel lekkere restaurants waar ze het eten stoomden, en samen met de stoomtreinen noemden de mensen dat het damp oord, of ook damp uurt en stilaan is dat dan dampoort geworden

    BeantwoordenVerwijderen
  2. :-), tja, soms kan een mens ook gewoon genieten van het moment en het leven ipv alles te willen documenteren...

    BeantwoordenVerwijderen